 |
 |
De MTevacueermachine wordt voornamelijk ingezet voor het evacueren van champignons.
Wat is evacueren, het product in dit geval de champignon wordt vacuüm getrokken tot een
vacuüm van -1 bar.
Hierdoor ontstaat een open structuur van het product en kan het product door de sponzigheid
die dan ontstaat een vloeistof opnemen.
Het voordeel is dat in deze vloeistof voedings- of kleurstoffen kunnen worden toegevoegd.
Een bijkomend voordeel is dat er gewichtstoename ontstaat, hierdoor komen er meer kilo's
product uit de evacueermachine dan er in gaan.
Ervaring
Inzetbaarheid van de machine
Werking van de machine
Uitvoering van de machine
De voordelen
Meer informatie: Technische documentatie aanvragen
|
 |
Ervaring
We hebben onze ervaring met dit proces opgedaan in de champignon branche.
Inzetbaarheid van de machine
De totale lengte van de installatie is ± 22 meter, er moet dus een flinke ruimte beschikbaar zijn.
Werking van de machine
Het vacuüm wordt gerealiseerd door twee krachtige vacuüm pompen.
Het water wordt ook met twee robuuste pompen in en uit gepompt.
De palletten worden door een vorkheftruck op de invoerbaan geplaatst, en worden daarna
automatisch door middel van een pucher door de machine getransporteerd.
Uitvoering van de machine
De machine is geheel uitgevoerd in roestsvastaal, en is zeer robuust.
Alle pompen zijn naast de machine opgesteld, zodat ze voor onderhoud goed bereikbaar zijn.
De voordelen
| | Vol automatisch. |
| | Hoge capaciteit. |
| | Eénvoudig te reingen. |
| | Geheel van roestvaststaal. |
|
|
|