Voor het terugkoelen van o.a. wortelen heeft Haith een hydro-cooler ontwikkeld die uniek is in zijn soort. Deze machine is door zijn degelijke samenstelling een onderhoudsarme machine. Met een capaciteit van 1-30 ton per uur kan deze machine met gemak het product terugkoelen naar de gewenste termperatuur. De hydro-cooler is gemakkelijk te reinigen omdat de machine een open systeem heeft. De platenkoeler die zich aan de bovenkant van de machine bevindt zorgt voor continue koeling van het water.