这是 SKIM 的主要功能。该系统的有效性通过亚微米过滤功能在压力下产生微泡进行水-气交换得以实现。这就意味着所有悬浮物质，小到微生物（细菌等），都将被锁定在提取的泡沫内（INNOPURE® 工艺的结果）。

SKIM 的处理能力能达到 100 米/小时。它的单独处理能力可在 24 小时内对 7.5 吨贝壳类海鲜进行处理。

人工存贮池只有在满足若干参数之后才会运转。其中，充氧处理最为重要。此功能由 SKIM 通过加压产生的微泡直接实现，将水中的氧溶解量最优化。

对池中全部水体进行处理是达到有效净化的关键。要做到这一点，需采用强力水流让沉淀物质再次悬浮，从而将其引导至处理装置（然后再进入提取阶段）。凭借其几何构造（抽取并以 45 度角释放），SKIM 系统能够完美实现该功能。在特定的情况下，我们会安装中继水循环设备，对此水流进行加强。

维护简单是 SKIM 的显著特征之一。

实际上，由于没有过滤器，只需清洗泡沫采集器和树脂玻璃锥体。将水源直接连接至锥体就足以对 SKIM 进行维护，使其正常运转。使用 SKIM，不再有过滤器阻塞的烦恼。