La máquina está est construida de «acero inoxidable AISI 316, la clase de protección IP 65» y los materiales plásticos resistentes al ambiente marino. La máquina puede lavar y romper el «bisso» (BISS) correspondientes a los mejillones. El desbiso del producto se ase mediante la rotación de los rodillos de estrías que cortan el «bisso» por el marisco. El producto se ha desacelerado en su descenso de «dedos» de goma montado en la estructura superior en movimiento, este está equipado con boquillas para lavado.