Desbarbado

La desbarbadora se ha desarrollado específicamente para el procesado de mejillones frescos.
La desbarbadora elimina las barbas (el byssus, o seda marina) sobresalientes de los mejillones, con una longitud mínima de ± 10 mm.
Los ejes desbarbadores tienen un diámetro estándar de 20 mm. Para conchas más finas y medidas más pequeñas, también puede implementarse la máquina con ...
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La máquina está est construida de «acero inoxidable AISI 316, la clase de protección IP 65» y los materiales plásticos resistentes al ambiente marino. La máquina puede lavar y romper el «bisso» (BISS) correspondientes a los mejillones. El desbiso del producto se ase mediante la rotación de los rodillos de estrías que cortan el «bisso» por el marisco. El producto se ha desacelerado ...
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