Un séparateur filtre toutes les particules grossières dans l’eau. Un flux partiel est pompé en continu sur le séparateur et l’eau repasse ensuite à travers une perforation plus petite vers le réservoir d’eau. Les petites particules comme les morceaux de feuille, les tiges, le bois, etc. restent dans le séparateur, en ressortent en tourbillon et peuvent être recueillies comme déchets. Ceci évite les dommages aux fruits mais aussi le blocage et les pannes aux machines pendant tout le processus.