Qu’est-ce que c’est EasyFarm ?
EasyFarm est un système complet et élaboré
pour la culture des naissains et des moules et
leur collecte dans la colonne d’eau verticale. Ce
système créé en 2001 est le fruit d’une collaboration
entre les entreprises Prins & Dingemanse, Murre
Technologies et l’institut de recherche TNO. Pour
Prins & Dingemanse, il est important, en tant
qu’éleveur, d’assurer pour l’avenir un parc suffisant
de moules néerlandaises. Murre Technologies est un
constructeur de machines axé sur l’avenir du secteur
international des coquillages et des crustacés.
TNO a soutenu les deux parties sur le plan de
la connaissance et de la recherche biologique.

Comment la récolte est-elle effectuée ?
La machine est dotée de tapis à brosses sousmarins
qui peuvent être réglés selon les désirs.
Il est ainsi possible de choisir un réglage qui vide
totalement le filet (et collecte la totalité) ou un réglage
dans lequel seule la couche extérieure de moules ou
de naissains à maturité sont récoltés. Étant donné
que ce processus a lieu totalement sous eau, les
moules ne subissent absolument aucun dommage
interne et peuvent continuer à grandir sans entrave
dans leur environnement naturel jusqu’à ce qu’elles
aient atteint la taille souhaitée. Pour la culture du
naissain, cette méthode ingénieuse permet jusqu’à
2 ou 3 récoltes par saison (7 mois).

Comment fonctionne le système de capture ?
La base du système est constituée d’un filet de 100
mètres de long (pouvant atteindre si souhaité de
3 à 4 mètres de profondeur), qui est maintenu en
position par ce que l’on appelle un « floaterpipe ». Ce
« floaterpipe » est ancré aux deux extrémités dans
le fond de la mer. Les larves de moules s’accrochent
au filet et y évoluent en naissains. Une fois ces
semences devenues naissains adultes, semiadultes
ou des moules propres à la consommation,
la machine sous-marine spécialement développée
par Murre Technologies se charge de la récolte.

Montage Quadro
Depuis notre fondation en 2001, nous avons bien
évolué en plus de dix ans et avons acquis avec nos
partenaires beaucoup d’expérience. Cette évolution
a permis de créer un montage quadro qui permet
d’accueillir 12 systèmes par hectare (contre trois
systèmes seulement dans le système de capture
simple). Ce montage quadro ne nécessite en principe
que 2 ancrages (au lieu de 8), ce qui entraîne une
sensible économie de coûts au niveau du matériel
et du placement. Le résultat de l’élevage a bien
entendu subi quantité de tests et il s’avère que la
récolte donne visiblement d’excellents résultats, en
dépit de ce clustering !