La laveuse haute pression a été spécialement développée pour la transformation des moules fraîches.
Cette laveuse haute pression élimine les algues, tuniciers, etc. et elle nettoie les moules au moyen d’une large quantité de buses haute pression qui arrosent le produit.
La machine comprend également une fonction de tri au moyen d’un tambour. Ce tambour extrait les moules qui ont une taille inférieure à la distance de tige sélectionnée sur ordre du client.