Traitement des produits de la mer
En matière de traitement des produits de la mer, nous nous sommes forgés avec nos clients une solide expérience et disposons de nombreuses solutions pour un traitement optimal de vos mollusques et crustacés. Ces solutions commencent déjà à bord des bateaux où les moules doivent être rincées et réparties dans des conteneurs ou big-bags.
Une fois à terre, les mollusques et crustacés doivent être lavés, calibrés, ébarbés et débarrassés de leurs balanes. Pour toutes ces différentes étapes, nous avons une solution. Qu’il s’agisse de moules, d’huîtres, de coques, de buccins ou de crabes… le traitement des mollusques et des crustacés est inscrit dans notre DNA…
